短程蒸馏分子设备的作用。

冷库设备用的蒸发器是一种间壁式热交换设备。低温低压的液态制冷剂在蒸发器传热壁的一侧气化吸热，从而使传热壁另一侧的介质被冷却。被冷却的介质通常是水或空气，因此蒸发器可分为两大类。

1、冷却液体的蒸发器：这种蒸发器又可分为卧式壳管式蒸发器，和立管式冷水箱。

2、冷却空气的蒸发器：可分为两大类；一类是空气做自然对流的蒸发冷库排管， 另一类是空气被强制流动的冷风机，为了增加传热性能，往往是采取增加传热温差、传热管加肋片或增加空气流速等措施来达到目的。

短程蒸馏分子设备的运动形态     

1、循环型沸腾溶液在加热室中多次通过加热表面，如循环管式、悬筐式、外热式、列文式和强制循环式等。
2、单程型沸腾溶液在加热室中通过加热表面，不作循环流动，即行排出浓缩液，如升膜式、降膜式、搅拌薄膜式和离心薄膜式等。
3、直接接触型加热介质与溶液直接接触传热，如浸没燃烧式蒸发器。薄膜蒸发装置在操作过程中，要消耗大量加热蒸汽，为节省加热蒸汽，可采用多效蒸发装置和蒸汽再压缩蒸发器。薄膜蒸发器用于化工、轻工等部门。